～Imagination～ 想像力からすべては始まります。人は自分の想像し得る以上のことは出来ません。創れません。まずは想像することから始まります。想像力を中心に置き、人、ビジネス、マーケティング、ITについて考えます。
ファミレス J's GARDEN
今朝、家族で朝食を食べにJ's GARDEN へ行った。
J's GARDEN はすかいらーくグループのジョナサンが運営している。
ファミレス自体そんなに好きではないのだが普通のファミレスとはちょっと違うらしいと聞いていて興味をそそられたので行ってみた。
内装は白で統一されており高級感を演出するのに成功している。テラスもありこれまでのファミレスとは差別化を図っている。
席も大きめに取ってあり、それぞれ独立した空間を得られるように工夫してあり落ち着いて食事をすることが出来る。
朝、行ったのでモーニングメニューしか見ることが出来なかったがヘルシーな感じで価格もリーズナブル、でも安っぽさは感じなかった。（通常のファミレスよりは高めの価格設定だが）
特に気に入ったのは紅茶のドリンクバーである。10種類程度のティーバックが置かれてあり好きに飲むことができる。さらにウーロン茶、ジャスミンティーなどもあり満足度は高めだ。
残念なのはジュース類が少ないことと、牛乳が置いてないこと。
まあ、コストを抑えながらお客様に楽しんでもらうのがドリンクバーなので、ジュース、牛乳などはコストが高くなってしまうから無くて仕方がないか。
来店客数が減少しているファミレスは苦戦している。
一時期は低価格競争も行われ客数は伸びたが客単価が低いために利益は伸びなかった。
その時の反省もあっての高級化戦略だろうか。
（マクドナルドも同じ事を経験している）
これからの高齢化社会、年配の夫婦が休日の朝にゆっくり朝食を食べることができる場所は貴重だ。
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